May đồng phục nhà hàng tại Hải Phòng theo từng vị trí

May đồng phục nhà hàng tại Hải Phòng cần khớp với thao tác của từng vị trí: bếp, phục vụ, pha chế và lễ tân. Quán hải sản ở Đồ Sơn, quán cafe ở Lê Chân và nhà hàng tiệc cưới ở Ngô Quyền cần trang phục rất khác nhau. Bài viết giúp chủ nhà hàng chọn trang phục, vải, vị trí logo và lập bảng số lượng trước khi xin báo giá.

Nói ngắn gọn, đồng phục nhà hàng nên chọn theo vị trí. Bếp cần áo che phủ, vải chịu giặt. Phục vụ và pha chế cần áo dễ vận động phối tạp dề, lễ tân cần sơ mi hoặc vest nhẹ. Cả cơ sở giữ chung màu, logo và duyệt áo mẫu trước khi may số lượng.

1. Đồng phục nhà hàng theo từng vị trí làm việc

Mỗi vị trí có thao tác khác nhau nên cần kiểu trang phục khác nhau, dù cùng màu và logo. Phần dưới đi qua bốn nhóm vị trí chính và điểm cần chốt ở từng nhóm.

1.1. Đồng phục bếp và phụ bếp

Áo bếp thường là áo hai hàng cúc, cổ đứng, tay dài hoặc tay lửng. Hai lớp vải ở ngực giúp giảm hơi nóng từ bếp. Khi vạt trước bị bẩn giữa ca, đầu bếp có thể cài đảo vạt để che vết bẩn.

Vải bếp nên nhiều cotton vì thấm mồ hôi và ít bị chảy khi gặp nhiệt hơn vải nhiều polyester. Phụ bếp có thể mặc áo bếp đơn giản hơn, kèm tạp dề dài và mũ.

1.2. Đồng phục phục vụ và thu ngân

Nhân viên phục vụ đi lại liên tục giữa bàn, quầy và bếp, nên áo cần thoải mái ở vai và nách. Quán cafe, quán ăn thường dùng polo. Nhà hàng tiệc cưới hoặc nhà hàng Âu hay dùng sơ mi kèm gile và nơ.

Thu ngân ít di chuyển hơn nhưng nên mặc cùng kiểu với phục vụ để khách dễ nhận ra nhân viên. Có thể xem thêm mẫu đồng phục quán cà phê, nhà hàng, khách sạn để chọn kiểu nền.

1.3. Đồng phục pha chế tại quầy bar và quán cafe

Pha chế đứng tại quầy, cúi và xoay người nhiều, tay thường ướt. Áo nên gọn ở cổ tay, có thể dùng tay lửng hoặc xắn tay. Tạp dề yếm dây chéo lưng chia sức nặng ra hai vai, đỡ mỏi cổ hơn kiểu dây đeo cổ khi đứng cả ca.

1.4. Đồng phục lễ tân, quản lý, buồng phòng và spa

Lễ tân và quản lý là người khách gặp đầu tiên, nên hợp sơ mi, vest nhẹ hoặc áo dài cách tân với logo nhỏ. Buồng phòng khách sạn phải cúi, với và đẩy xe nhiều, nên áo cần rộng vai và túi ở chỗ dễ lấy. Nhân viên spa thường mặc áo cổ trụ màu nhạt, vải mềm. Những nhóm này có thể tham khảo thêm danh mục đồng phục ngành dịch vụ.

2. Chọn vải cho đồng phục nhà hàng theo môi trường làm việc

Vải nên chọn theo độ nóng nơi làm và số lần giặt mỗi tuần. Khu bếp hợp vải nhiều cotton hoặc kate, phục vụ hợp cá sấu CVC, lễ tân hợp kate. Quần và tạp dề hợp kaki thun hoặc tuyết mưa.

Vài tên vải cần giải thích. CVC 65/35 là vải pha 65% cotton và 35% polyester. Kate là vải dệt mỏng pha cotton và polyester, hay dùng may sơ mi. Kaki thun là kaki có pha sợi đàn hồi nên co giãn nhẹ, còn tuyết mưa là vải polyester mặt lì, giữ nếp quần tốt.

2.1. Bảng so sánh vải theo vị trí

Mẫu áo polo đồng phục cho nhân viên phục vụ giúp hình dung kiểu cổ và cách phối viền.

2.2. Cách kiểm tra mẫu vải trước khi chốt

• Độ dày: Soi vải lên đèn; vải quá mỏng dễ lộ khi áo màu sáng.
• Độ co giãn: Kéo nhẹ theo chiều ngang, xem vải có trở lại dáng cũ không.
• Độ nhăn: Vò vải trong tay vài giây rồi thả ra.
• Màu thật: Xem dưới ánh đèn của chính nhà hàng, không chỉ dưới đèn trắng.
• Hợp in thêu: Thử logo trên đúng mẫu vải đã chọn.
• Giặt thử: Giặt một lần theo cách nhà hàng vẫn giặt để xem co rút và ra màu.

Ví dụ, quán lẩu nướng nhiều khói và dầu nên chọn áo phục vụ màu tối để đỡ lộ vết bẩn. Tạp dề nên giặt riêng mỗi ngày.

2.3. Tạp dề nên chọn riêng theo vị trí

Bếp dùng tạp dề yếm dài che từ ngực đến gối. Phục vụ, thu ngân dùng tạp dề ngắn ngang hông có túi đựng sổ, máy gọi món. Pha chế dùng yếm dây chéo lưng. Cách chọn dáng, vải, túi và in logo trên tạp dề có trong bài đặt may tạp dề nhà hàng tại Hải Phòng.

3. Phối màu và vị trí logo giữ nhận diện chung

Không cần mọi vị trí mặc giống nhau. Chỉ cần giữ chung bốn yếu tố: màu chủ đạo, màu phối, logo và kiểu tổng thể. Sau đó đổi dáng áo, chiều dài, túi và tạp dề theo từng vị trí.

3.1. Chọn dáng áo theo hình ảnh nhà hàng

Quán cafe trẻ và quán ăn nhanh hợp polo hoặc áo thun phối tạp dề. Nhà hàng tiệc cưới, nhà hàng Âu hợp sơ mi, gile và nơ. Nhà hàng Nhật, Hàn, Hoa thường dùng áo cổ tàu phối tạp dề. Khi chọn, hãy hỏi người mặc có làm hết một ca với mẫu này mà vẫn thoải mái không.

3.2. Vị trí đặt logo và chọn in hay thêu

In PET là in hình lên màng phim rồi ép nhiệt lên vải, hợp logo nhiều màu. Đồ bếp giặt nhiều lần với nước nóng, nên logo thêu thường giữ lâu hơn hình in. Dù chọn cách nào, nên xem logo trên áo mẫu thật trước khi may số lượng.

4. Lập bảng số lượng đồng phục theo bộ phận

Thay vì ghi tổng số bộ, nên lập bảng theo vị trí, ghi rõ trang phục và số lượng theo kích cỡ. Bảng này vừa dùng để xin báo giá, vừa dùng để kiểm tra khi nhận hàng.

Mỗi dòng nên ghi số người, số bộ thay giặt cho mỗi người và kích cỡ từng người. Bếp giặt hằng ngày nên thường cần nhiều bộ thay hơn lễ tân.

Nhà hàng ở Đồ Sơn hay Cát Bà thường tuyển thêm người thời vụ vào mùa hè. Khi lập bảng, nên dự phòng vài bộ ở các cỡ phổ biến. Lưu lại mã vải và file logo để lần đặt bổ sung không lệch màu. Chuỗi mở chi nhánh mới cũng nên dùng lại bảng này để giữ đồng bộ.

5. Các yếu tố quyết định giá đồng phục nhà hàng

Giá phụ thuộc loại vải, kiểu may, số lượng, cách in thêu và phụ kiện đi kèm. MayMacCTH báo theo số lượng và yêu cầu cụ thể của từng đơn, nên bảng dưới chỉ ra yếu tố nào làm giá thay đổi.

Một cách giữ chi phí hợp lý là dùng chung một loại vải cho phục vụ, thu ngân và pha chế. Ba nhóm này chỉ cần đổi kiểu tạp dề để phân biệt.

6. Nhận mẫu vải và báo giá may đồng phục nhà hàng theo số lượng từ May Mặc CTH

6.1. Năng lực may và in thêu đã xác nhận của May Mặc CTH

MayMacCTH nhận may đồng phục cho nhà hàng, quán cafe và khách sạn tại Hải Phòng. Nhóm sản phẩm gồm áo phục vụ, áo bếp, sơ mi lễ tân và tạp dề dáng dài, dáng ngắn. Logo được in hoặc thêu theo yêu cầu. Loại vải sẵn có và kỹ thuật in thêu cho từng mẫu được đội ngũ tư vấn xác nhận khi báo giá.

6.2. Quy trình đặt may và duyệt mẫu

1. Gửi thông tin đặt hàng: Bảng vị trí, kiểu trang phục, logo và ngày cần hàng.
2. Chọn vải và dáng áo: Đội ngũ tư vấn gợi ý vải theo từng vị trí và ngân sách.
3. Duyệt áo mẫu thật: Cho nhân viên mặc thử một ca để kiểm tra dáng, màu và logo.
4. May số lượng: Theo bảng kích cỡ đã chốt cho từng bộ phận.
5. Kiểm tra khi nhận hàng: Đối chiếu với bảng số lượng ở mục 4 và áo mẫu đã duyệt.

6.3. Cách nhận báo giá theo số lượng và chính sách sau bán

Doanh nghiệp gửi danh sách vị trí, số lượng từng vị trí, kích cỡ, vải mong muốn, logo và ngày cần hàng. Nếu sắp khai trương, nên báo ngày khai trương ngay từ đầu để sắp lịch duyệt mẫu. Việc đặt bổ sung và đổi kích cỡ được thỏa thuận khi chốt đơn. Khi đã có bảng vị trí, hãy gửi yêu cầu báo giá đồng phục nhà hàng để đội ngũ tư vấn kiểm tra.

7. Câu hỏi thường gặp về đồng phục nhà hàng

Nhà hàng có cần dùng một mẫu cho mọi vị trí không?

Không bắt buộc. Chỉ cần giữ chung màu chủ đạo, màu phối và logo. Kiểu áo, chiều dài và tạp dề nên đổi theo thao tác của từng vị trí.

Đặt may số lượng ít thì hỏi ở đâu?

Doanh nghiệp gửi số lượng thực tế của từng vị trí để đội ngũ tư vấn xác nhận phương án. Với quán nhỏ, dùng chung một mẫu áo cho phục vụ và thu ngân giúp gom số lượng.

Đồng phục bếp nên giặt thế nào để giữ màu?

Tách đồ bếp dính dầu khỏi đồ khác và ngâm với nước ấm pha chất tẩy dầu trước khi giặt. Giặt theo nhiệt độ ghi trên nhãn vải, áo trắng giặt riêng. Phơi trong bóng râm để màu lâu phai.

Nên in hay thêu logo lên áo phục vụ và tạp dề?

Áo phục vụ và sơ mi hợp thêu logo nhỏ ở ngực. Tạp dề và lưng áo hợp in vì logo lớn hơn. Nên xem mẫu thật trên đúng loại vải trước khi chốt.

Thời gian may đồng phục phụ thuộc vào những gì?

Thời gian phụ thuộc số lượng, số kiểu trang phục, thời điểm duyệt mẫu và cách in thêu. Đơn có nhiều vị trí, nhiều kiểu thường cần thêm thời gian duyệt mẫu. Thời gian cụ thể được xác nhận khi báo giá.

Liên hệ MayMacCTH để nhận báo giá may đồng phục theo yêu cầu. Phục vụ tại Hải Phòng, giao hàng toàn quốc.